平日11時オープンジャストに来店。
醤油推しなのかな？まぜそばもあったがここは煮干しに惹かれ注文。先ずはスープから。煮干しの繊細な旨みとバランスのよい塩味がここちよく感動。平打ち麺をスープとの絡み、コシも抜群。ブタメシも美味すぎて夢中でスープまで一気に行ってしまいました。我を忘れるくらい夢中になってラーメンをすするのは久しぶりかも。これは通いますね。素晴らしかったです... 続きを見る

★2023/9/14（木） 11:44 初訪問です。先客3人後客4人カウンターに着席し口頭で「煮干しらぁめん 味玉入り」を注文し、細麺か平麺を選べるので平麺でお願いして 11:52 着丼。

★スープ・・・煮干しはしっかり炊かれて旨味が十分で雑味は無く、ほんのり潮の香りもあり、アブラは少なめです。塩ダレはキリッとした塩気で、出汁の旨味をアシストしている感じで... 続きを見る

厚木エリアでは有名な完全無化調の人気店。

◇醤油らぁ麺＋ワンタン＋チャーシュー

チャーシューワタンメンという単体のメニューがないためラーメンにワンタンとチャーシューをトッピング。
麺は平打でやや固めの茹で上がり。

綺麗なビジュアル通りの典型的な無化調テイストのラーメンでやはり中盤から終盤に掛け... 続きを見る

5月3日　　　11時40分　　2023年　78杯目

今日までの直近7日間で5当務してヘロヘロで先ずは町田支社へ社用へ

社用終了後に本厚木駅で仕事の疲れをリフレッシュするエネルギーチャージをしてから、かなり離れてるこちらへ徒歩15分ほとで到着のもちろん初来店

コメントやり取りしている方... 続きを見る

また行こう行こうと思い、なかなか行けてなかったmojamojaさん。最近は豚骨系は苦手で、こういったラーメンを中心に頂いてます。
13時半前について、直ぐに着席、わりと早く着丼。

待望の煮干しが目の前に!
……美味い!分かっていたけど美味い!
終始美味しく頂きました。

麺を大盛りにしたら、やっぱりスープと... 続きを見る

いきなり冬になられても夏用の部屋着しかないので、半袖部分にバスタオルを巻いている。
どうも、さぴおです。

■本厚木の無化調清湯店
この日の2軒目はこちらへ。
1軒目の本丸亭から同じ通りを北上していきます。

河川がぎり見えそうな立地。
外観はやや民家の面影を残しているね。民家を... 続きを見る

mojamoja

外観がオシャレな民家のような店に行ってきた。
店内も綺麗でオシャレ感あった。

空腹だったので特製 煮干しらぁめんをチョイス。
特製にすると味玉やワンタンが追加され、
チャーシューの枚数が増える。

煮干しスープは透き通っていて良く出汁が出... 続きを見る

とある日曜お昼頃
4組待ち
醤油と煮干し二択で、
煮干しに味玉を選択
煮干し香るスープは最高
鳥チャーシューも美味しかった
穂先メンマは自家製？美味しかった！
平縮れ麺もスープと絡み良し！
飲み干したくなる一杯でした

ワンタン醤油ラーメン。
スープは、比内地鶏を使った濁りのない美しい、口当たりの柔らかいスープ。
鶏油の香りが立ち上ります。
麺は、平打ち麺と細麺があって、今回は平打ち麺を選択しました。
小麦の味がしっかりして美味しいです。
チャーシューは、鶏と豚の低温調理タイプ、メンマは穂先メンマと、ビジュアル的にも味覚的にも、全体が統一されて... 続きを見る

煮干し感満載のとても美味しいスープです！煮干しが苦手な人にはキツイかも…だけど、好きな人にはたまらない一品。チャーシューも2種類入っていてどちらもとても美味しかったです！