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ワンタン醤油ラーメン。スープは、比内地鶏を使った濁りのない美しい、口当たりの柔らかいスープ。鶏油の香りが立ち上ります。麺は、平打ち麺と細麺があって、今回は平打ち麺を選択しました。小麦の味がしっかりして美味しいです。チャーシューは、鶏と豚の低温調理タイプ、メンマは穂先メンマと、ビジュアル的にも味覚的にも、全体が統一されてます。
サトラン
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eddie
Cure
川崎のタッツー
とんさん
スープは、比内地鶏を使った濁りのない美しい、口当たりの柔らかいスープ。
鶏油の香りが立ち上ります。
麺は、平打ち麺と細麺があって、今回は平打ち麺を選択しました。
小麦の味がしっかりして美味しいです。
チャーシューは、鶏と豚の低温調理タイプ、メンマは穂先メンマと、ビジュアル的にも味覚的にも、全体が統一されてます。