午後9時40分過ぎからのお店探し。
時間的に判断の分かれるところ、①「午後10時30分閉店のお店狙い」or②「深夜営業のお店狙い」
本日は、チャレンジャーの①を選択。

午後10時10分過ぎに御徒町駅に到着。まずは、「らーめん鴨to葱」さんに行くも、直前で受付終了。次に「鶏そばかぐら屋上野御徒町店」へ向かうも、地下に行く階段に「受付終了」の案内(残念)。

3軒目は、「焼きあご塩らー麺たかはし上野店」さんへ、店先に人混みが発生してます、この時間でも待ち客が、でも逆に嬉しく、喜んで3人待ちに接続。「たかはし」さんが救世主に見えてきました。

午後10時24分、店先の券売機で食券を購入し、セルフサービスの水を汲み、店内のカウンター席に。本日は、焼きあご醤油らーめんが定番って思ってましたが、すでにチャレンジャー人になっている自分、本日は「つけ麺」に初挑戦。

4分程で着丼。好みの細麺で期待が高まります。まずは、麺だけをゴクリ。

ビールではございませんが、「喉ごし」が最高の麺で、期待通りの旨さ。三重県産のあやひかりの一等粉「伊勢の響」を使用しているこだわり、喉ごしを重視したとの事、いい音をたてて胃袋に吸い込まれました。

脇役もデフォルトなのに充実してます。薄切り豚チャーシューはスープにひたすと、アゴ味が加わり美味。低温調理の鶏ムネ肉もまずまず。

つけ汁は、8種類の天然出汁&4種類の天然塩がマッチ、アゴ・煮干・貝柱などのエキスが濃縮されており、風味抜群、麺との相性もいい感じ。タマネギスライス・白葱も味変には欠かせないアイテム。あっという間に、完食しちゃいました。

ただ最後のスープ割は、魚臭さを若干感じてしまい、ちょっと残念な感じがしちゃいました。

全体的には、また訪問したくなるお店でした。深夜帯、期待します。ご馳走さまでした。