R大生御用達インスパイア！

本日はゴールデンウィークのプチ遠征と云うことで、コチラ「自家製麺 No11」へ伺い、「ラーメン」を伺って参りました。

場所は板橋区大山金井町。東武東上線の大山駅が最寄りの駅になるかと思われますが、大田区から車でブィーんと訪問。ゴールデンウィークの都内の道路は快適ですね。渋滞なくスイスイですｗ　環七も山手通りもブイブイイケます。首都高なんか使う必要ありませんｗ

お店に到着して近隣コインパーキングをナビで検索。お店裏手の最寄りのコインパーキングは￥400/20分と激高！その右手には￥220/30分と云うリーズナブルなところはありますが案の定満車。致し方なく左手にある￥200/20分のところに車を停め、20分1本勝負の始まりです！

お店には行列はなく、店頭に置かれている外待ち椅子も閑古鳥状態。イイですねゴールデンウィーク！ｗ　そのままお店に入り表題の食券を購入。店員さんに渡す際に「麺の量は？普通で茹で前350g、少なめで280g...」と、そこまで聞いたところで「麺半分で！」と、お願いしました。麺少なめで280gは茹でたら400g超ですからね。もうその時点で「アカン！」となりましたｗ

「生玉子付きますが？」とコールに2つ返事。「麺半分だと付くのかな？」と思いましたが、その後麺量普通のお客さんにも付けられていたので、ゴールデンウィーク特別サービスか？祝日限定サービスか？本当のところは分かりません。厨房には3人の店員さん。程なくしてコール「ヤサイニンニクアブラ」で登場したのが写真の1杯です。

さて「ラーメン」。色が体育系男子高校生向けの茶色なファーストインプレッション！お陰でなるとの「のの字」のピンクが浮き上がっておりますｗ　ヤサイニンニクアブラのトッピング以外に、うずらのゆで玉子が1つと、メンマが数本入っております。Jインスパイアでメンマって珍しいですね。

まずはスープを頂くと、色合いほど濃ゆい味わいではありませんが、それは見た目で誤魔化されているだけで、微乳化スープはしっかりカエシが効いております。ヤサイはモヤ率70%くらいですかね？ココまで完全なるクタヤサイは初めてかもしれません。モヤシがフニフニにクタってます。キャベツもシナシナです。タップリスープに煮込まれておりシャリシャリニンニクと相まってイイ味わいです。

ヤサイを食べていると豚塊が出現。直系10cm、厚さ3cm大の塊豚は、ミッチリとした肉質で食べ応えあります。カエシ加減は丁度イイ塩梅ですが如何せんデカい！2～3口頂いて、再度スープに沈めます。麺は中太平打ちゴワゴワムニムニ麺。キッチリ小麦感味わえるワシワシモハモハ麺です。そのまま頂いても良し！生玉子ですき焼き風で頂けば尚良し！で、この1杯には生玉子は必須かも！と思いました。

メンマはクタヤサイ同様にコチラもクタメで歯応え柔らか。カエシ加減もライトです。麺量は半分でしたが、それでも十分な食べ応え。ワシワシモハモハ、生玉子でズルっと頂いて完食。クタヤサイとエクストラトッピングの背脂もしっかりサルベージして、スープは7割ほど頂いて、ご馳走様でした！

お店にはジャージャ姿のR大生が大挙して来ておりますが、流石に開店がイイのもあって、常時空席が出来ている様な状態でした。やはりゴールデンウィークは東京の行列が出来るお店が穴場かも！と、何処にも行く予定の無い今年のゴールデンウィークを自己肯定します（爆）ちなみに駐車場料金は￥400。領収書の時刻見たら駐車時間21分って...　ちょっと切ないですね（涙）

果たして本当にゴールデンウィークは、東京の行列のできるラーメン屋が空いているのか？！その検証の目的で、帰りに山手通りのラーメン二郎 目黒店を覗いてみると30人くらいの行列！通常の日曜日のランチタイムよりも確かに行列少ないですね！（通常時は40人超居ますから）自分の仮説は確信に変わりました！たまたまかも知れませんが...（爆）