Item: 豚そば ぎんや 黒川本店
Rating: 69
Author: kamepi-

69点

kamepi-

5/10(日)12:15到着。店外10人待ち。30分位待って入店。つけそば750円を注文。付け汁は魚介の風味が強いが動物系の旨みも感じる。酸味はなく油が少々気になる。行列店にしてはインパクトが無い。麺は極太でのどごしも良く量も多い。あぶりチャーシューは極厚で美味しい。スープ割をたのむと別容器で熱々のだし汁を持ってきてくれた。自分の好みでだし汁を入れ濃さを調節できる所は好感が持てる。だし汁を全部入れても少々濃いめだったが、濃厚な魚介ダシが美味しく完食した。普通に美味しかったが、また行列してまで食べに来たいというほどではない。