Item: 豚そば ぎんや 黒川本店
Rating: 85
Author: tommypromotions

85点

別皿でチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ねぎ、煮卵❗️
極細麺でスープとよく絡む❗️
スープは豚骨魚介ベースで濃厚❗️ねぎと絡んで好みの味にコンプリート❗️食欲もアップする。
チャーシューは若干の繊維質で全体柔らかさありで炙りで香ばしさある。
穂先メンマの柔らかさとスープとの絡みも良い。煮卵は、一個丸ごと割るととろっと卵黄がでてくる。
全体的にスープとのバランスがとれた美味しいらーめんでした。