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祝日の１７時５分に到着。先客２名で、３番目に接続。５回目の訪問です。オープン時は３０人程並んでます。１８時３２分に開店。先のお好みは、麺少な目、あとのお好みは、ニンニク、アブラ、ネギマシです。１８時４１分に着丼。スープは、ド乳化でブタ出汁が濃い。野菜はシャッキリとした茹で具合で、ブタは腕肉で脂身とのバランスは良い。
モンゴルマン
あひる会長
cancho
マーヒロ
１８時３２分に開店。先のお好みは、麺少な目、あとのお好みは、ニンニク、アブラ、ネギマシです。１８時４１分に着丼。
スープは、ド乳化でブタ出汁が濃い。野菜はシャッキリとした茹で具合で、ブタは腕肉で脂身とのバランスは良い。