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二郎の中でも麺量は少ないで有名なお店。JR目黒駅から徒歩10分ちょっと。行列が出来てます。事前食券制です。【 小ラーメン Ｗ豚入り 700円 】めちゃくちゃ安いです。コールはニンニク増し•カラメ•アブラ並んでから62分で着丼。見た目から小さなどんぶりです。まずはブタから。ホロホロ系の食感。Ｗ豚入りなので、ブタはたくさん入ってます。スープは完全な非乳化スープ。醤油のパンチがダイレクトに感じる。麺はカタメに茹で上がってます。実にこちらのスープに合う麺です。麺の太さは二郎の中では平均的な太さの様に感じます。ヤサイはクタ野菜ではなく絶妙な茹で加減。ヤサイ増しにすれば良かったと後で後悔。スープは十分にブタの出汁を感じられ、完成された1杯でした。コスパも含めて近所にあったら頻繁に通いたいと思えるお店。ごちそうさまでした。
ブタゴリラ
かっぱ
ケーン
いぜず
まー
マサキング
JR目黒駅から徒歩10分ちょっと。
行列が出来てます。
事前食券制です。
【 小ラーメン Ｗ豚入り 700円 】
めちゃくちゃ安いです。
コールは
ニンニク増し•カラメ•アブラ
並んでから62分で着丼。
見た目から小さなどんぶりです。
まずはブタから。
ホロホロ系の食感。Ｗ豚入りなので、ブタはたくさん入ってます。
スープは完全な非乳化スープ。醤油のパンチがダイレクトに感じる。
麺はカタメに茹で上がってます。
実にこちらのスープに合う麺です。
麺の太さは二郎の中では平均的な太さの様に感じます。
ヤサイはクタ野菜ではなく絶妙な茹で加減。
ヤサイ増しにすれば良かったと後で後悔。
スープは十分にブタの出汁を感じられ、完成された1杯でした。
コスパも含めて近所にあったら頻繁に通いたいと思えるお店。
ごちそうさまでした。