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「チャーシュー麺 塩」@長岡食堂 町田店の写真連休の夜訪問。先客1。
連休のピークタイムなのに寂しい客入り。
立地や営業時間的に飲んだあとのシメに使われる店なのかな?

チャーシュー麺 塩(1,100円)を注文。

スープは生姜の効いたしょっぱ目な塩。
こってりでとてもうまい。
自分は好みだけど、かなり濃い味なので評価は分かれそう。

手打ち風の平打ち麺はスープと相性がいい。

今回はチャーシューが特に良かった。
ボリュームたっぷりで味の染みた端肉も入っていて大満足。

ごちそうさまでした。

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