2023/5/6(土)15:00頃訪問。
食券手渡し時に800gを申告、コールは「ヤサイ、辛味少し」
すり鉢ですが、量は申告通りの800g。

スープ：デフォよりもタレは控えめで甘味があり、蕎麦のような和風な一杯。そこに山葵がツーンときて油断してるとむせます。この香りとアクセントがクセになる一杯、他にはあまりないかも。
麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。そのもっちり感と風味で、麺だけでも十分旨い。さらに味付けされたとろろが旨い！麺・とろろでするすると進んで800gも問題なし、むしろ1kgイケそうです！
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、麺上に刻みのり。追加の生卵、ご厚意でのり、味玉m(__)m。豚は大判が2枚も入って、柔らかくジューシー。野菜はシャキホクとした食感で、脂とスープと山葵の絡みが最高。のりの磯感があいます。

最後は、残った麺に生卵とスープを追加してまぜまぜして、月見とろろでしめて大満足。
とろろはマスト、山葵のきいたつけ汁がいい。
美味しかったです、ごちそうさまでした。