なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
95点
ミニらーめん[ラーメン/豚骨醤油]
麺処 ほん田 東十条店（東京都北区）北崎ウンターデンリンデン

「ミニらーめん」@麺処 ほん田 東十条店の写真ほん田のG系ブランドです。秋葉原に移店するまで本店があった店舗ですね。

コールはヤサイチョイマシの他全増しです。
スープは完全乳化した豚骨醤油でヘビーな豚の味わいを堪能できて美味しいです！油分も多くないスープで飲みやすさもあり好きでした。

麺は手揉みの畝りのある平打ち麺です。加水やや高めで重厚なスープにもしっかり負けない存在感がありました。小麦の風味もしっかりあってシンプルに麺自体のバリューが高くそこは流石のほん田クオリティでした！

とても美味しい一杯でした。ご馳走様でした！

いいね (2)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。