久しぶりに喜多方ラーメンが食べたくなり、外出先から行きやすい場所をリサーチした所、ここが近かったので向かいました。

平日の18時45分にお店に着き、並ばずに入れました。カウンターで空いていた席は2,3席でしたね。
食券機を見ると、どれもラーメンは1000円以上でびっくりでした！立地やこだわりもあるので納得はしていますが、物価高もあるんですかね。

喜多方ラーメンの煮干しか醤油か悩みましたが、煮干し 1200円を購入。麺量は料金関係なしで選べるそうで大盛りにしました。
木製のお盆にラーメン着丼しました。

喜多方ラーメン特有の平打ちの太麺、具材はネギ、細めのメンマ、2種類のチャーシューです。
煮干しは匂いはそれほど強くは感じませんが、飲むと一気に煮干しの強みが来ますね。
こんなに完成されている喜多方ラーメンは初めてでした。
食べ終わると、店内の待ちは埋まっていて、外にも何人か並んでいました。１９時超えていたら並んでいたので、タイミング良かったですね。

東京の喜多方ラーメンという印象でしょうかね。
醤油は次回食べたくなります！
ご馳走様でした！