2023年4月25日訪問

この日は昨年茅場町でオープンするなり、TRYラーメン大賞の新店部門にも選出された【Menya Ikuzo Tokyo】に行き、≪濃口氷見そば+レアチャーシュー≫をいただきました🍜

こちらのお店は、富山県氷見市にある【麺屋いく蔵】が東京に昨年進出してきたという店で、「ナポリタンラーメン」が有名でテレビなどにも出たりしていましたが、個人的にナポリタンが好きでないので氷見そばを注文して待つと、なにかの媒体に掲載されたのか店内のお客さんはアジア系の外国人だらけという光景で、そんな中で配膳された一杯は、氷見イワシの煮干しと魚介系から作られるスープは淡麗でかなりスッキリしていて、そんなスープに入る全粒粉入りの自家製麺の細ストレート麺は細いのに噛みごたえがあって美味しくて、レアチャーシューはハムのような食感で全体として上品にまとまっている一杯なので、たしかに「これをベースにしつつもナポリタンのインパクトを加えたら好きな人には刺さるんじゃないかな」と思うような感じの一杯でした🤔
（一口だけナポリタンラーメンのスープをいただきましたが、やはり好きな人は好きだろうなという旨さでした🤣）