新小金井街道

閉店してしまったお店もありますが、かつては、ひっそりとラーメン街道的になっていました。

さて、〇つばき食堂の近く。
新小金井街道を挟んだ辺り。
昔、ラーメン屋さんがあった気がする。

駐車場は、〇つばき食堂の前のコインパーキングを活用した方が良さそう。
自転車は、お店の横に止めるのかな❔
新小金井街道沿いに駐輪するのは、歩道だし、わりと自転車が通るので避けた方が良さそう。

Twitterで営業を確認したところ、前日、プレオープンしていたようですね。
そして、仕込みの関係で、夕方は開店が遅れるらしい。

到着すると、Twitterを見ている人が多かったのか外待ちはポツポツ。

間口の広い入口。
入口を入って左側に券売機。
麺量の説明があり、デフォの300、ミニの200の選択からミニラーメンをポチる。
ショウガのボタンがありましたが、本日は❌
落ち着いたら提供なのかな❔
とりあえず、生卵とネギをポチる。

カウンター席に着席。
お水はセルフ。

カウンターに、カラメボトル、粉末唐辛子、ブラックペッパー、昆布酢。

しばし待っていると完成。

【スープ】
乳化している豚骨醤油。
コッテコテというよりは、見た目よりも食べやすいコッテリ感。
わりと甘めな味わいに感じます。
アブラは追加せず、今回はニンニクを少し頼んでみたので、個人的には程よい甘み。
粉末唐辛子と昆布酢の投入、ネギ追加の効果もあって趣向にピタッとハマりました。

【麺】
茹で加減もあるかも知れませんが、厚みが所々あるように感じた平太麺。
今回はカタメコール。
ガシガシ、ワシャワシャな麺と言うより、モギュ、モグッ的な食感で、こちらの麺は好きかも。
汁なしで食べてみたいかも❔と食べながら思ってみたりしました。

【具】
豚1枚、ヤサイ。
ネギは有料トッピング。
豚は、程よい大きさと厚み、箸でホロッと崩れ、濃い味ではないので食べやすい。
ヤサイは、わりとシャキシャキ。
タイミングもあったかも知れません。
また、ミニラーメンだからなのか、標高はさほどでも無いかも。
ネギの追加で、標高があるように見えました。

久しぶりに新小金井街道に新店が出来た感覚であり、高校と大学が近くにあるので、vsラーショはどうなるかなぁ～って思ったかはさて置き、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

食後、店の外に出てみたら、外待ちが一気に増えていたので、来たタイミングが良かったと思いつつ、カロリー消費のために歩いて帰路に。

ご馳走様でした。