立川店の閉店から3年。ようやくこちらへ初訪問。
入店すると先客、後客ともに無し。厨房には男性2人。
着席しメニューを見た後「ネギチャーシュー（ミックス）：1,050円」と「ライス（並）：220円」を注文。麺は「卵麺」でお願いする。
しばらくして出来上がった。

スープはスッキリとした醤油味で意外と醤油ダレは控えめに感じた。当然といえば当然だが立川店を思い出す味だ。
八王子系より表面のアブラは少なめなこともあってちょっと立川店とぬるめなのも共通している。
麺は細縮れでやや硬めの茹で加減。次回はそば粉入りの方にしてみよう。
具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、ネギ、海苔。
チャーシューはロースとバラ合わせて6枚ほど。どちらも薄切りだがとても柔らかくバラは箸で持つだけで崩れる。このミックスは立川には無かったメニューで是非食べてみたいと思っていた。
ネギはゴマ油で和えられておりシャキシャキ。
ライスはスープに浸したネギを乗せて頂く。立川では4種類ものふりかけがあったのだがこちらは置いてなかったな。
スープまで完飲。

見た目は完全に八王子系なのだが食べてみるとやはり色々違う部分がある。これはやはり立川店と共通しているな。
チャーシュー丼も名物らしいので次回食べてみたい。ラーメンと合わせるとかなりの量になりそうだけど。
また立川で復活してほしい。