沖縄でずっと行きたかったナギサさんに初訪問(*ﾟ∀ﾟ*)

凄まじいスピードで進化を遂げる沖縄ラーメン界のトップランナーといった印象のお店。

土曜日の開店直後、幸運にも並びも無くテーブル席を確保できました✨

木目調の落ち着いた店内は居心地が良く、子ども用の取り皿等も完備されていて嬉しい

食券を渡して数分で着丼です！


上特製醤油らーめん 1,270円


立ち昇る醤油の薫香


美しいビジュアル


食べる前から美味しさを確信させる要素満載！！


実際に食べてみるとやっぱり激ウマ！！(*´Д｀*)


山原地鶏、久米島赤鶏の旨味と香りが芳醇♪


地鶏の旨味だけかと思いきや豚やその他様々な旨味もあり奥深く、キレのある生醤油の存在感も素晴らしい。


吊し焼き叉焼の燻製の香りもアクセントになったスープが抜群に美味しい！


ふすまの見える自家製麺は「春よ恋」「さぬきの夢」ブレンドのしなやかで香り高い！(*≧∀≦*)


麺を啜ると奥深い旨味と様々な香りが鼻を抜け、鶏の風味がいつまでも後を引きます♪


無化調ですがエッジの効いた生醤油の効果もあり物足りなさは皆無で、味の輪郭もハッキリしていて最初の一口から美味いです！！

トッピングも全て美味しい。

燻製の吊るし焼きチャーシューはスープの美味しさもワンランク上げてくれます♪


特筆すべきはワンタンではないでしょうか。

皮も美味しいけど餡の肉の美味しさが凄い！！

ちょっと他のお店では食べたことがないレベル(*´꒳`*)

全国的に見てもトップクラスに美味しい肉ワンタンでした！


美味しすぎてつけ麺も店内連食！

久しぶりに食べる沖縄ラーメンの劇的な進化に感動した一杯となりました！

ご馳走さまでした！