NORTH
hiroto
Rio_ramen
トシNORTHさんの他のレビュー
78点
60点
75点
83点
78点
コメント
こんばんは
中々美味しいようですが
これといった特徴とかあると
モアベターなのかもしれないですね
キング | 2023年5月13日 03:04おはようございます^^
新店レポ 乙です！
この辺りだと「志いな」「澤田」あたりがライバルになりそうですね。
柴崎亭出身だからこれからどう個性を出すかが勝負ですね。
mocopapa(S852) | 2023年5月13日 06:31おはようございます^^
醤油オンリーでスタートみたいなんで
暫く様子を見てみます。
先日八雲に行ったら2分遅い開店でした💦
としくん | 2023年5月13日 07:09どもです。
楽々ポールおじさんですね(笑)
今日アップしたお店では50分前から開店まで
一人ぼっち😅
恥ずかしかったです😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年5月13日 08:06こんにちは。
確かに油の層、多めに見えますね。
素性は良さげですので、のんびり行こうかと。
やっぱりネコが好き | 2023年5月13日 09:19こんにちは。
柴崎亭出身とのことで気になってます。
行きやすい場所なので、早めに狙ってみます。
kamepi- | 2023年5月13日 10:50こんにちは。
いわゆるネオ醤油系って感じでしょうか。
オペレーション安定してくるといいですね。
glucose | 2023年5月13日 12:19ポテンシャルがあると思うので、
マタオマからの脱却も期待したいですね。
おゆ | 2023年5月13日 12:31こんにちは。
盛り付けも普通ですし、味の個性で勝負ですね
名店出身でも苦戦してるお店もかなりありますからね～
Stag Beetle | 2023年5月13日 15:30NORTHさん、
いわゆるネオ中華ってやつですね。
この手のタイプは旨いんですが、もう流行りのピークを越えましたね。
まなけん | 2023年5月13日 15:37こんばんは。
新店レポ乙です！しっかり美味しそうですが、仰る通り、よく見かけるタイプなので、どう個性を押し出していくかが鍵ですかね＾＾頑張ってもらいたいです♪
poti | 2023年5月13日 18:12こんばんは🌛
この様な盛り付けのお店新潟でも増えてきました🍜
その中でそのお店の売りが出来て来るといいですね！
ヒデ | 2023年5月14日 22:55新店レポ乙です。
先日この界隈をうろちょろしており
NORTHさんのレポを拝見していたら
突撃してましたよ。
柴崎亭梅ヶ丘店の店長されていたお店なんですね。
YMK | 2023年5月16日 07:55こんにちわ～！
話題の新店ですね。
柴崎亭サン系列は好きなので自分も行ってみたいけど最近全然都内は行けてないんですよねｗ
バスの運転手 | 2023年5月20日 13:32
平日開店50分前で楽々ポール。後続が付いたのは20分前。店舗前で待っていたら、道路側に移動させられた。並び方の案内図は早急に用意すべきだろう。
定刻を1分過ぎてオープン。時間にルーズな店はどうも好きになれない。
券売機を見ると、1種類しかないので、デフォの醤油を購入。スタイリッシュな店内に店主夫妻と女性店員さん1人。
6分ほどかかって奥様から提供。高台までの距離が遠く、前に寸胴などが置かれている為、ひどく提供しづらそう。
鶏主体の醤油清湯。香味油はやや多めだが、しつこさは皆無で返しも穏やか。目新しさはないが普通に美味しい。
テイガク製？の中細ストレート麺は喉越し滑らかで、程よい反発性も心地よい。スープとの相性も上々。
トッピングはチャーシュー、メンマ、青菜、白髪葱とシンプル。全てアベレージ。特製トッピングにしたら何かしら個性を感じることが出来ただろうか。
スープは少し残してフィニッシュ。巷に溢れかえっているタイプなので、どうやって独自性を発揮出来るかがこれからの鍵となるだろう。