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本日は未訪店のこちらへ訪問です。店は外観、内装ともに何となくオシャレな雰囲気で女性客が多いのは驚きです。メニューを見ると九州ラーメン系なのでしょうか?豚骨、マー油といった文字が目をひきます。ラーメンと比べると麺の茹で時間が大分長いようで、結構待たされました。つけだれは提供前に小鍋で温めてから出すスタイルで、丼の表面は細かく泡立った状態で出てきました。最後まで暖かい状態で食べられるのは良いと思います。レンゲがないので麺を浸けてつけだれを味わいます。スープ割にはレンゲを付けてくれるのかもしれませんが、私はつけだれはストレートで飲む派なので最初から出して頂きたいです。想像したとおり、つけだれはかなりの粘度があり、好みのタイプです。そのつけだれのお味は甘味と酸味が強く、コッテリとした濃度のあるもの。やや甘味の方が強く、全体を支配します。中太のツルツル、シコシコ麺とは相性が良いです。こちらの最大の欠点はとにかくボリューム感に乏しいこと。麺の量は大盛で300㌘という予習をしていたのでその少なさには驚きませんでしたが、メンマ、チャーシューの盛は驚く程に少ないです。それぞれ旨いと思える一品なので、このボリュームの無さにはかなりガッカリさせられました。全体的には旨い部類に入るラーメンだと思いますが、お得感の無さが残念でした。
店は外観、内装ともに何となくオシャレな雰囲気で女性客が多いのは驚きです。
メニューを見ると九州ラーメン系なのでしょうか?
豚骨、マー油といった文字が目をひきます。
ラーメンと比べると麺の茹で時間が大分長いようで、結構待たされました。
つけだれは提供前に小鍋で温めてから出すスタイルで、丼の表面は細かく泡立った状態で出てきました。
最後まで暖かい状態で食べられるのは良いと思います。
レンゲがないので麺を浸けてつけだれを味わいます。
スープ割にはレンゲを付けてくれるのかもしれませんが、私はつけだれはストレートで飲む派なので最初から出して頂きたいです。
想像したとおり、つけだれはかなりの粘度があり、好みのタイプです。
そのつけだれのお味は甘味と酸味が強く、コッテリとした濃度のあるもの。
やや甘味の方が強く、全体を支配します。
中太のツルツル、シコシコ麺とは相性が良いです。
こちらの最大の欠点はとにかくボリューム感に乏しいこと。
麺の量は大盛で300㌘という予習をしていたのでその少なさには驚きませんでしたが、メンマ、チャーシューの盛は驚く程に少ないです。
それぞれ旨いと思える一品なので、このボリュームの無さにはかなりガッカリさせられました。
全体的には旨い部類に入るラーメンだと思いますが、お得感の無さが残念でした。