平日12時過ぎ、外待ち無し。カウンター空席2。ラッキー。並び覚悟でしたが良かった。

Twitterで四川ラー油のトッピングを確認して訪問。ガツンと大。
食券提示から10分程で着丼。うおぉ良い盛りしてますね。さすがのゼンマシ。しかも四川ラー油は食べる辣油状ですね。更にフライドオニオンが。これは堪らん。

まずはスープ。んー、今日はド乳化ですね。スープは粘度もあり、トロリとした食感。アブラマシに辣油で油分もかなりのもの。んー、今日のスープうめぇ。

ヤサイはクタ系。盛りはしっかり。キャベツも結構どっさり。アブラや唐辛子、辣油と合わせてガツガツいきます。

さて、麺に。ズルリと天地返しすると極太麺が。んー！これは！極太麺に変わってる。前より太いな。これはかなり嬉しい誤算。
ズルリといくと、んー、太さは新橋味方クラスか。かなり太い硬麺。中に芯が残る茹で加減。好みに激刺さり。
ワシワシの極太麺が堪らん。箸で持ち上げるのが重い。

豚も2センチ厚の良いやつ。マキバラのチャーシュー。肉感あるとこと、トロトロの脂。旨い。

辣油の混ざるスープが旨く、結構飲んじゃった。あー、旨かったです。この麺は継続されるのかな。楽しみです。あと四川ラー油は無料トッピングとは思えない…Twitterはマメにチェックしよう。