あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
新店レビュー乙です。福吉の新店でしたか！得意な磯玉なんですね。
新時代を感じますね。
もう20年ほど前に本店一度限りなので久しくいただきたいです。
虚無 Becky！ | 2023年5月16日 13:55どもです！
麺が平打ちでいい感じですね
枝豆とはどくとくのフックがありそう…
地元の方には愛されているんですねぇ…
未訪問で放置してしまっています。
最近、西武ファンになったので所沢に伺う回数も増えそうなので
本店とともにかっさらってきます
さぴお | 2023年5月16日 14:44こんにちは^^
本店も未訪ですが豚魚でこれほどの平打ち麺というのも珍しいですね。
地元の常連さんが新店にも駆けつけているんですね。
地元に愛されているお店ですね。
mocopapa(S852) | 2023年5月16日 15:57どもです。
平打ち麺に興味津々(*^^*)
こう言う麺は清湯スープは拾わないですが、
濃厚なつけ汁なので合うでしょう!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年5月16日 16:01こんにちは
こちらは新店舗でしたか
濃厚どろりいいですね
地元に愛されてるお店素敵です
キング | 2023年5月16日 16:09新店レポ，乙です。
本店の人気そのままの出だしの様で。
平打ち麺も良さげですが、
枝豆ぽい味もしましたか。
おゆ | 2023年5月16日 19:51あらチャンさん、こんばんは。
溢れるオーラを消すのは大変だったんだろうと推測されます💦
もうバレていたんじゃないかとも邪推していますm(_ _)m
平ピロの麺が合うか合わないか。
それが勝負の分かれ目でしょうか⚔️
ひゃる | 2023年5月16日 20:32こんばんは♪所沢の渋滞は辛いです、裏道知らないと厳しいです笑。福吉さん新店出されたのですね。存じ上げてなかったです。いずれ何処かで^ ^
xxxx | 2023年5月16日 21:37本店もこちらも所沢氏なんですね。
行くなら電車の方がいいかな。
RAMENOID | 2023年5月16日 22:01こんばんは🌙
この麺美味しそうですね😋
混んで他のお店に行くも…ってありますね😅
ヒデ | 2023年5月16日 23:12こんばんわ～！
流石早いですね。
自分も本日行ってきました。
せっかくなのでレポの上がってない汁なしを食べてきましたよ～♪
バスの運転手 | 2023年5月16日 23:58おはようございます。
新店レポ乙です！枝豆みたいな味のする麺がすごく気になりますね＾＾
poti | 2023年5月17日 07:17こんばんは！
美味しそうな、平打ち麺！枝豆でも練り込んであるんですかね？
みずみず | 2023年5月17日 22:20
す
ただ、福吉本店が未訪なので本店に向かうと12時30分で10名程の待ち。時間もかかりそうだしかなり雨も降って来たので断念。
所沢名物の渋滞と戦いながら新店舗のこちらへ。こっちは雨が降ってない。所沢は広いです。
店舗脇の2台ある駐車場も1台空いているし、外待ちも無し。ラッキーと思い向かうと店舗奥に並ぶスペースがあり10人程の待ち😱変わんねぇ。
でもマンションの下なので直射日光や雨の心配とかは要らない並びやすさがあります。
小一時間程並んで店内へ。
男性スタッフ2名。客層はスタッフの話しぶりからして全員本店からの常連😱どんだけ地元で愛されているのでしょう。
てか、きっと初見は自分だけ💦全てのオーラを消し、目立たぬ様に待機。順調に提供です。
麺は幅が広いもの。幅は8〜9ミリ。厚みは1.5ミリ位かな。ツルリとした麺肌でコシもしっかりあります。なんか枝豆っぽい味がする😊
濃厚でドロリとしたスープは豚骨魚介のそれ。豚、鶏の動物系に煮干し、節系の魚介を合わせてあります。旨味の層は厚く、原価をしっかりかけています。
麺をスープに浸すとコシの強さがだいぶなくなり。モチュモチュとした食感に。幅広なのでスープもたっぷり持ち上げます。
スープの中には崩れた豚バラ肉と味玉が。ホロホロと崩れる豚肉の旨い事。味玉は白身がしっかり硬めで中はゼリータイプ。
平べったいメンマは甘じょっぱく。麺の幅と同じなので同化して行方不明になり、不意にシャクシャクと居ますよ的に存在感を出す。
後は多めのバラ海苔と刻みネギの布陣でした。
なかなかボリュームがありましたがつけ麺なのでサラリと食べ終わり。
女性客や子供達も多く、食べやすくて美味しかったです。
てんやわんやの中、常連さん達に声を掛けている。順調な滑り出しなのではないでしょうか。繁盛していく事でしょう。
いずれ本店も行かねば^ ^
ごちそうさまでした