今日のランチは難波のラーメン一座にある「無限」さんのセカンドブランド、「おかだ」さんにお邪魔してきました。ラーメン一座自体久しぶりで、半分くらいお店が変わってる。

注文はまぜそば。久しぶりにまぜそばが食べたくて注文しようとしたら、無限で食べたまぜそばを思い出して、パンチが欲しくなったので旨辛を希望です。もちろんニンニクありで。

写真の一杯が到着してまずは絡めて混ぜまくります。そして今日は何を思ったかメンマからいただきます。辛味だれの辛さが知りたいと思いながら食べます。コリコリとした食感の美味しさもさることながら、旨みのある辛さがちょうどよく、辛いのが苦手な人にとっても食べやすい辛さになっています。

続いて麺。しっかりとコシがあって、程よい歯切れの麺が美味しく、いっぱいあっても飽きないです。うん美味しい。特に香味油との相性がよく、美味い。

トッピングのチャーシューはしっとりと。昔の写真をみてレアチャーシューを期待していたらしっかりと火が入ったタイプでちょっと残念。まあ食べてみると美味しいので良かったです。

さらに美味しく感じさせてくれるのが、海苔と鰹節の存在です。この海の香りがしっかりとしているのでこれがまた良い仕事をしてくれています。

もちろん完飲完食。美味しかったです。ごちそうさまでした。