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「しゃもそば」@中華そば 華丸の写真05/10 12:30来店

母の日のプレゼントを買いに、花木センタ―に行ったついでに訪問。

60’の音楽がかかった洒落た店内で、店主の接客もいい感じ。
八郷軍鶏を使った【しゃもそば】を注文。
その都度小鍋でスープを温め、丁寧な仕事が窺え、具材の軍鶏の蒸し鶏や、青梗菜等もその都度調理していました。
スープは、じっくりと旨みの出た非常に美味しいスープです。塩の角も感じずに一気に飲み干せますw
麺は、加水率低めなパッツンとした食、このスープに非常にいい相性です。
具材である蒸し鶏は、歯応えがある地味深い物。これだけ軍鶏使ってこの値段ならリーズナブルじゃないでしょうか?

新店でこれだけのクオリティは、ほかのメニューも食べたくなりますね。
再店確実です。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです。
おぉ~高得点ですねぇ~
茨城で珍しそうですね。早速BMします。
近く訪問します。

| 2009年5月12日 12:44