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「味噌ラーメン」@拉麺工房 暁の写真4/25 14:00来店
本日三店目w
手切りつけそばを食べようかと思いましたが、胃袋が持ちそうに無いので未食だった味噌ラーメンです。麺は中太ストレート麺。コシもあり、硬めに茹でられていて美味しいです。スープはオーソドックスですが、仕上げに香味油?が乗せられている?風味が合って美味しく、ここはチャーシューですね。脂身の少ない焼き豚然としたチャーシューは肉の旨みも感じられ秀逸です。

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