モーニング丸幸

定期訪問、今回は朝イチのタイミング。
9時10分着で8名後客続々、本当に続々。
掲題と中めし（150円）辛子高菜（80円）を購入して入店。
案内に従って着席、普通でお願い。

丼上部に溜まりテカる油、所々浮かぶ泡。
それだけでもう分かっていたが、旨すぎる。
あるべき匂い、それを軽々超えてくる旨味。
ちょっと強めな塩味がキマり、グッとくる。
匂いと旨味と塩味の超絶バランス。
重すぎず、軽くなく、クリーミーまでなく、適度に滑らか。
改めて旨すぎるやろ。
クニプリとしたストレート中細麺。
あぁ、なんて好い歯切れなんだ、特に序盤に魅せる断裂感が本当にたまらない。
ズバッと啜り、チャーシューも。
これがなんだか笑えてくる。
なんと言うか独特な風味、臭み消しが強すぎて逆に臭みになっている感じ… それでもここだと許せるんだなw
他、ネギのみ。
さて、辛子高菜をどうするか。
決めていたことだけどラーメンとめしに半分ずつ。
はい、抜群。
めしにはハリハリ漬けを更に載っけて漬物丼。
思わず口に出る、三回目の旨すぎる。
言うまでもなく大満足、朝から満腹完食です。

旨かったです。
朝イチからしっかり旨い。
超高圧水蒸気ボイラーで一気に炊き上げるとのスープ。
そのことがよく分かる、って、聞いただけの情報に流されるw
とにかくファンだ。

ごちそうさまでした！