丸幸始め

気付けば何気に半年ぶり、今年初丸幸。
13時45分着で先客40名以上後客続々。
掲題、小めし（120円）辛子高菜（80円）を購入して入店。
食券をお渡しし、普通でお願い、指定された席へと向かう。
それにしてもすごい客入り。

ウマッ。
強めの塩味に負けない、どころか軽く上回る旨味。
白濁加減からしても、無論どっしり。
それとて口当たりはサラリとし、重くはないし臭くもない。
感覚的には（こちらにおける）ミドル級濃度だろう。
最近思う、このくらいが最適だ。
さて、一旦チャーシューを重ね、卵を気に掛けながら、麺を引き出すスペース作り。
準備が整ったところでストレート中細麺をズバッと啜る。
はい、これこれ。
プリネチとした好食感、しっかりと熱が通った旨さたるや。
カタも良いけど、今じゃ完全に普通が好い。
チャーシューはもはや安定、ガシミシくっさい。
他、甘ぁ〜い味付けメンマ、ネギ。
さぁ、よきタイミングで卵を崩す、結果は当然。
円やかスープを堪能した後、そこに辛子高菜を1/3量投入。
これで再び引き締まる。
残る2/3量をめしに載っけ、無料壺漬けを相盛りにして完全。
麺・具材を先に食べ終えて、スープと漬物丼で〆る。
いつでもどうやって食べたって、決まって満足完食です。

旨かったです。
安定の横綱相撲。
ただ、特製からは今回をもって引退。
「体力の限界」ではなく、「加齢による限界」か、チャーシュー4枚に甘いメンマがキツい…
今後はラーメン＋卵、他に、することにするw
今年も引き続きお世話になります。

ごちそうさまでした！