5月15日(月)

本日は以前から気になっていたこちらのお店「中華そば　葉山」さんにお邪魔します。

14:27店着。

扉を開けると…狭！

てか店内に窓があるし、その先が厨房になってます。

券売機の前へ…狭い…リュック背負ってたら食券買えません笑

お腹が減ってたので味玉中華そば(大)をポチっ！

店内の窓越しに店主さんに目をやると「空いてる席に座ってて下さい」とのことなので、空いてるカウンター席に着席。

席は７席ありますが、おやじさんが１人で切り盛りしてるので、時間かかりそうです。

席回りはDIYで作ったであろう工夫がいっぱいです。

おやじさんは接客も丁寧で、ラーメン作りも丁寧な印象です。

丁寧が故に提供が遅めです。

14:50着丼。

煮干しの良い薫りが漂います。

まずはスープから。

う～ん！煮干しの風味が鼻を抜けていき、醤油のコクが旨い！

お次は麺。

リフトアップして…すする！

旨い！手揉み麺としてのモチモチ感が感じられ、縮れ太麺がスープに良く絡んで美味しいです！

さらにネギといただくと、スープの甘みとネギの甘みとが相まって非常に美味しい！

続いてチャーシュー。

パクり…旨い！
味付けが少し濃い目ですが柔らかくて美味しい！
パクパクいけちゃいます！

途中で七味をぱらぱら。

良い味変になりました！
相性抜群です！

大盛りで結構量がありましたが、あっという間に終盤です。

最後に味玉をパクり。

うんま！かなり旨いです！

スープも飲み干してしまいました。

本日も完食です。

ご馳走さまでした！