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「ミックスワンタン中華そば¥1180-」@麺や 穂ころびの写真商用先の帰りが本郷通りでしたので文句無しにコチラに決定❗
よく使うパーキングメーターに停めててくてく11:30着、ドンピシャにシャッターがガラガラと上がって開店でした😄
出身店の八雲のように黒とか白がなくいきなりミックスなんですね😝
ちなみに並びはなく自分が1番客で後客は5名でした😀
お店は厨房が奥にありコックコートを着た店主にホールは奥様かな💓
2杯ワンロットの1杯目が8分待って御対麺、先日のDURAMENTAIのように豚チャーが大きいです✌️
薄茶に濁ったスープは節系の効かせ方が八雲に通ずる旨さを感じました🎵
鶏に魚介と節系に、醤油ダレのバランスがよく初動で美味いなぁと感動💯
やや細麺は玉子麺で黄色、啜り心地よく噛んでもヌチっとした感触で美味しい麺👌
豚肩ロースはホロホロに柔らかく厚みもあるしデカく味もよし👍
食べるのに3口かかりました(笑)
ワンタンはエビが2個、肉餡が2個ですが海老自体が相当に美味しく本物の味でしたね🤗
肉餡も文句無くワンタン自慢の店の自負を感じましたね☝️
メンマは見た目よりシナシナでもう少しコリポリ感が欲しいかな😝
白髪ねぎは細目で均一、丸まってて風味よく量も多め😍
美味しく啜りきりスープも9割飲んでFINISH🎉
冷めてくる後半はスープの美味しさが分かったりしますが、ちょっと盛り上がりが無く、食後は口に酸味が残ったのが気になりました🤔
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こちらは間借り時代に行きました。
海老がめっちゃ旨でしたか。

NORTH | 2023年6月9日 07:04

おはようございます

チャーシューやワンタンが特に良かった見たいですね。
私は肉餡よりエビの方がプリッとしていて好きですね。
そしてたまにワンタンをトピするようになりました(^^)

黄門チャマ | 2023年6月9日 08:07

おはようございます^^
雲吞は旨かったですね。
スープはもうひと頑張りでしょう!
DURAMENTAIともども頑張って欲しいですね(*^-^*)

mocopapa | 2023年6月9日 08:13

移転する前から
存在を知りませんでしたが(;^_^A
ワンタン含めそそられます。

YMK | 2023年6月9日 08:28

こんにちは。

八雲出身のお店増えましたね。
やはり雲吞はマストでしょう。

glucose | 2023年6月9日 08:51

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

八雲行っておいて良かった。
味の想像がつくのはとてもアドバンテージありですから!
色々と今後も変わっていくんでしょうから。
まだ旅の途中ですかね。

ひゃる | 2023年6月9日 08:59

おはようございます
美味しそうな1杯ですね!
このワンタン食べてみたいですね♪

ヒデ | 2023年6月9日 09:01

おはようございます。
ここは知りませんでした。
ワンタンいいですね。

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

春日通りと蔵前橋通りは良く通りますが、縦のラインなこちらは全くのノーマークでした(+o+)
八雲さん自体もご無沙汰ですが、ワンタン気分の時に狙いたいです♪

つちのこ | 2023年6月9日 10:40

こんにちは^^

3年前に高円寺の間借り店で食べた時は
ワンタンもないし八雲と別路線を目指してると
思ってましたが、今は結構近づいてるようですね。
後半にクライマックスが欲しいスかね。

としくん | 2023年6月9日 12:18

こんにちは。
ここのスープは好みでしたね。
穀雨のスープに似ている気がしました。

kamepi- | 2023年6月9日 13:17

こんにちは☆

八雲ご出身とあればワンタンは必須ですね。
ミックスだけのメニューのようですが今後は白や黒もリリースされるんでしょうか。
八雲さん、美味しかったのでコチラも機会があれば。

ノブ(卒業) | 2023年6月9日 13:20

こんにちは。
本物の味と表現したワンタンはすごく気になりますよ^^特に海老が美味しそうですね!

poti | 2023年6月9日 15:05

こんにちわ。
八雲系譜と知らずに
不動前時代に一度だけお邪魔しました。(^_^ゞ
美味しかったので
また機会あれば食べてみたいです。
( ´ ▽ ` )ノ

麺スタ | 2023年6月9日 16:11

私の時も節が優勢と感じられました。

八雲再訪も虎視眈々と思案中です(笑)

おゆ | 2023年6月9日 17:29

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
わんたんが4個も入っているんすね。自分、わんたんが食わず嫌いだったんすが、三鷹のお店で一瞬目覚めてまたしぼんだっすw

こんばんは!
岐阜では、まだまだ、ワンタンの美味しいお店は、皆無に近いです・・そろそろ流行んないかなぁ・・

みずみず | 2023年6月9日 21:58

八雲さん出身店は間違いなく美味しいんですが、出身店と比べちゃうと……というのが付き纏う印象。
美味しいんですけどね。

RAMENOID | 2023年6月10日 01:46

どもです!
八雲さん含めてこういうたんたん亭は
ネオたんたん といってもいいのではないかと思います
酸味はなんでしょうね?鰹節でしょうか?

さぴお | 2023年6月10日 09:53

こんにちは♪八雲さん出身なんですね。やはり間違えない美味しさありそうですね。ワンタン必ずつけますよね

xxxx | 2023年6月10日 11:16

こんにちは

ワンタンいいですね。
今日は野菜系の一杯にしてしまったので
そろそろワンタン補給したいです。

ももも | 2023年6月10日 22:23