19:10頃 再訪。

先に店内の券売機にて食券を購入し外待ち4名に接続、先に食券が回収され19:25カウンター席へ。
因みに退店時には外待ち10名ほどに…

直ぐにYEBISU生のジョッキとサービスの小鉢アテもいただけ、一人乾杯〜♪

BGMは何時ものジュリーが流れる昭和レトロな雰囲気の居心地良い店内で、厨房内では御夫婦二人＋男性助手の計3名体制での和やかテキパキ営業です。

着席後4分ほどで着丼です。
魚介スープが入った熱々の椀も差し出されます。

天地返しして良〜く混ぜてからいただきま〜す…
う〜ん､旨〜い♪高密度＆高弾力でコシのあるムッチリシコなバッチリ小麦香る自家製燦燦斗麺に、マッタリ濃コクでフワッと大蒜香る醤油ダレがネットリ絡んで…メッチャ美味しく食らえます^^

チョイ厚カットのピンク色した豚レアチャーはシットリ柔らかで筋なくワイルドで肉々しい仕上がり、コリシャク食感のメンマに味玉は黄身絶妙なネットリゼリー状でレアチャー載せてYEBISU生と共に大変 美味しくいただけました♪

半分ほど食べ進めたところで追加トピした卵黄を割り混ぜると…
醤油感がマイルドになりコクも増して…ニヤニヤが止まりません^^;

麺を数口残したところで魚介スープ投入…
表層を油膜が張っており冷めずに熱々なプチ魚介ラーメンが完成し、最後まで飽きることなく箸と蓮華が順調に進んでグビッと大変美味しく完食・完飲今日も至福のひとときを過ごせました^^

接客も何時もと変わらずキッチリ丁寧で好印象〜
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪