11:03頃 再訪。

先客2名、後客多数で退店時には外待ち2名に。
店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の中ほどへ。

食券を渡す際に選べる香味油は「大葉油」でお願いしました。
鈴木店主＆奥様＆若大将の計3名体制でのテキパキ営業です^^

着席後8分ほどで着丼です。
マルッと艷やかな麺線の美味しそうな麺顔ですね〜

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん、旨〜い♪冷水でキッチリ〆られ旨味昆布水に浸かった心の味食品の平角ストレート太麺は高弾力でコシを兼ね備えるムッチリシコな堪らない歯応えで、昆布水の旨味と小麦の香りだけでズバズバ啜れ…追加トピした藻塩＆わさび付けてもメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜
半分位はスープに浸けずに啜ったかも^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
う〜ん、旨〜い♪細かく刻まれた大葉油浮かぶキリッと芳醇な醤油に大葉香るスープをムチシコ麺がシッカリと持ち上げてきて…コレまた堪りませんね〜♪

林SPFポークの大判豚ロースチャーはシットリ柔らかで上質な肉質のもの、厚めカットの鶏ムネチャーもシットリサックリ柔らか仕上げ、太メンマ2本はコリザクッと繊維を断ち切れ、味玉は黄身シットリ状で、何れも秀逸な具材達でした。
何時も御心遣い…ありがとうございますm(_ _)m

300gのムチシコ麺もアッという間になくなりペロッと固形物を完食。
残った昆布水＆割りポットスープでセルフ割りして丼直飲みでグビグビと大変美味しく完飲です。

接客もキッチリ丁寧で好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪