なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製芳醇醤油つけそば」@中華 みず谷の写真気温が上がりつけ麺気分になりながら色々とお店を悩みつつ未食のつけ麺を食べるべく方麺

着丼すれば綺麗な淡麗系のお手本な一杯
鶏感先行しながらよくある淡麗系つけ麺のつけ汁(後味のやや酸味含め)で、ある種これもマタオマ系w

ツルシコ系の麺もまた美味しく、低温調理されたバラチャーにロースはそれぞれ肉の旨味をしっかり感じ、つけ汁に沈めて育てるのが吉!!
メンマの風味がとぼしかったのは残念ですが、鶏チャーシューに和えられたネギが美味しくて酒のつまみとして食べたくなりました

味玉は玉子の風味をしっかりと感じるタイプで最初からつけ汁に沈めて育てる方が後半の楽しみになると勉強させていただき、海苔は風味がしっかりとしており下手なラーメン屋さんよりも美味い海苔でありトータル的な値段以上の満足度は言わずもがなな一杯でした

最後にチャーシューの脂と旨味で育てたつけ汁含めて完飲完食して退店

ご馳走様でした

※あつもりを頼めるかどうか、割りスープがあるかは未確認ではありますが頼めるならば、あつもりでオーダーしつつ、おちょこ一杯分でもいいので割りスープも欲しいのが本音ですがなくともつけ汁は旨味で完飲出来ます

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。