まなけん
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多分ラーメンマニア
まなけんさんの他のレビュー
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80点
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80点
コメント
まなけんさん、こんばんは。
私も見た目や味わいでワクワクさせてくれる一杯なら4桁になろうが気にしなくなりました。
そのかわりリビート率は極端に下がりますが💧
チャーシューは薄くても旨味が詰まったやつはいいですよね。
ケーン | 2023年5月18日 23:47ケーンさん、
確かにそうですね。
1000円オーバーは一度経験するならOKですが、リピートするかとなると、相当気に入らないと、って感じになりますよね。
まなけん | 2023年5月19日 06:19こんにちは！
＞意外にも多加水の太縮れ麺でした
確かに・・写真の10時方向に見える麺が美味しそうですね～
eddie | 2023年5月19日 07:18どもです。
背脂煮干しには多加水麺ですね～
そして岩海苔がセット☀️
考えた人、分かってますね👌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年5月19日 07:33↑これらの食感を楽しめる様な設計に思えます。
おゆ | 2023年5月19日 08:01あまり縁のない土地ですが
なかなかレベルの高い一杯のようです。
セメント色した濃厚な一杯も気になります。
YMK | 2023年5月19日 08:26おはようございます。燕三条系列を意識しているような気がします。これは好みかもしれません。
良質な背脂は罪悪感なく食べられそうですが、コレステロールは高いでしょう(笑)
いたのーじ | 2023年5月19日 08:43おはようございます！
TRY新人賞に輝くと、自ずとお客さんが集まりますよねェ～
ヘナヘナにならない岩海苔、かなりそそられマス♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年5月19日 08:58まなけんさん、こんにちは〜
特製でもないのに4桁はちょっとお高めに感じますね。分かっちゃいるんですが、やはり考えてしまいますねぇ〜
ゴブリン | 2023年5月19日 09:20まなけんさん、こんにちは！
最近の価格高騰は驚きですが、メニュー全て4桁価格とはビックリです(+o+)
食後のチョコは要らないので、半分くらいは3桁メニューもあってほしいです♪
つちのこ | 2023年5月19日 11:37こんにちは！
値段設定で1番影響するのって地代だと思うんですが、地方で1,000円超えってなんて言うか、凄い材料費をかけてるんだろうな。と推測します、銀座の八五さんでもデフォ1,100円ですよ。
何かがおかしい気がするのは僕だけ？
ダイエットマン | 2023年5月19日 13:17こんにちは。
最近はこの値段でもそんなに驚かなくなりましたね(>_<)私は結構ラーメン以外の飲食店も食べ歩きしてますが、値上げはラーメンだけではないので仕方ないです！そして、こちらは背脂の質が良さそうですね＾＾最後のチョコレートは、焼肉屋のガムみたいな感じですかね？（笑）
poti | 2023年5月19日 17:08こんばんは☆
もう1000円超えは当たり前になっちゃいましたね。
この一杯、具沢山ですしこのお値段でもそれ程気にならなさそうです。
背脂煮干しって聞くとめちゃハードル上げちゃいそうです。
チョコの分割り引いて欲しかったり。
ノブ（卒業） | 2023年5月19日 17:43どもです！
上質な背脂を感じられましたか
チョコの件、別に悪意があるわけではないのでいいではありませんか
さぴお | 2023年5月19日 18:48まなけんさん、こんばんは。
バレンタインでチョコを貰い過ぎて嫌いになってしまいましたε🍫)))彡
そんな感じでいかがでしょう(笑)
背脂煮干って美味しいんですよね(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
ひゃる | 2023年5月19日 21:21以前はＢＭしてましたが、なかなか行けないまま忘れてました。
背脂煮干しが良さそうで。
RAMENOID | 2023年5月19日 22:15Eddieさん、
はい、麺も旨かったです。
スープも負けてなかったですよ～。
まなけん | 2023年5月19日 22:23ガッチャマンさん、
まさに鉄板の組み合わせですよね。
まなけん | 2023年5月19日 22:23おゆさん、
はい、よく考えられてますよね。
まなけん | 2023年5月19日 22:27YMKさん、
粘度とニボニボ感は比例関係にはないですよね。
クリアな煮干しスープに価値を感じてしまいます。
まなけん | 2023年5月19日 22:28いたのーじさん、
言われてみると燕三条系に近いかもしれません。
まなけん | 2023年5月19日 22:29ラーメン大好き夫婦さん、
こういう岩海苔は出会ったことがありませんでした。
まなけん | 2023年5月19日 22:31ゴブリンさん、
ラーメンも本当に高くなりまたよねえ。
このままではラーメン離れが起こってしまうのではと危惧しています。
まなけん | 2023年5月19日 22:32つちのこさん、
チョコは一個百円もしないと思いますよ。（笑）
まなけん | 2023年5月19日 22:36ダイエットマンさん、
確かにこの地で1,100円はすごく高いような気がしてきました。
まなけん | 2023年5月19日 22:37Potiさん、
何故チョコレートなんですかねえ？
ちょっとラーメンの後には合わないように感じました。
まなけん | 2023年5月19日 22:42ノブさん、
基本的に質が高く、まあ1,100円もアリかなという気分になりました。
まなけん | 2023年5月19日 22:43さぴおさん、
はい、よいです。皆さんは食後に召しあがられてましたね。
まなけん | 2023年5月19日 22:45ひゃるさん、
バレンタインチョコ、もう3か月も経ってますよ。（笑）
まなけん | 2023年5月19日 22:49RAMENOIDさん、
背脂が思いのほか旨かったです。
まなけん | 2023年5月19日 22:50こんにちは。
背脂が上質でとても美味しそうです。
煮干しともあっていそうで、この値段でも満足でしょうか。
jim | 2023年5月20日 10:25Jimさん、
値段はちょっと高めに感じました。
満足度はまあまあって感じですかね。
まなけん | 2023年5月20日 10:26八千代台、年々寂れが進んでますからね…駅前の景観なんて、西口は廃墟化がジワジワ進行、東口は多少マシですけど、花見川団地の後期高齢者団地化が加速、発展の前途が見えません。
東葉高速に町の重心が移ってしまって久しいですが、がんばれ八千代台…！
Dr.KOTO | 2023年5月20日 11:30Kotoさん、
僕も同じように感じました。西口はほんとの地方都市の田舎みたい。
寂しく感じますね。APIAなんか本当に昔は魅力的だったのに。
まなけん | 2023年5月20日 15:07
結局、並び始めてから着丼まで25分かかりました。ではスープからいきましょう。うん、旨いですねえ～。煮干し感たっぷりですが、スープはシャバで透明感があります。店内には煮干しの箱が積み上げられており、最低でも5種の煮干しを使っているようですね。よくできたスープです。背脂はコリコリ感のあるものがたくさん入っています。良い背脂は舌の上でとろけていくもの、存在感のある背脂は質の低いものだと勝手に思ってましたが、この店の背脂は上質感があり、存在感が良い方向に働いています。認識を改めないといけないですね。
このスープだと低加水のザクパツ麺だろうなあ～、と勝手に思ってましたが、意外にも多加水の太縮れ麺でした。スープがしっかりしているので、この麺はむしろよく合いますね。ところで、デフォは中太ストレート麺のようで、麺を使い分けているんですね。
具の中では岩海苔の存在感が凄いです。通常はスープを吸ってヘナヘナになっていくものですが、この岩海苔はスープの上でも形状を維持しており、舌触りも風味もしっかりしています。チャーシューは赤身の歯ごたえがしっかりしたものが二枚、こいつも旨いですね。
背脂と玉ねぎの掃討戦が楽しく、結局完飲完食Finishです。良い一杯でした。
最後になぜかチョコレートをおまけでくれるのですが、これは要らないかな？