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「特製しなそば(白だし)¥1150-」@手打ち正麺 Hachimitsuの写真新店なので、先上げです✌️
この日は品川の商用が終わり前日からの狙い通りにこちらに訪問❗
45分前でPPかと思ったら階段の下の方にka○eさんがいました(笑)
2回目の訪問で前回に中華そばを食ったらワンタンが肉餡だったのでアサリワンタンが付く白だしを食いにリベンジだったようです😝
ところが看板に貼ってある紙に本日はワンタンの皮が手に入らないので団子になりますと書いているではありませんか😱
k○meさん大ショック、それなら私はアサリワンタンの白だしじゃなく中華にして次回訪問日に白だしでアサリワンタンを食うことにしよう🤔
定刻になり開店チケットを買って奥から順に座って助手さんが注文を受けに来たときkam○さんが、ワンタンの件を話すと何と30食は有ると言うではありませんか✌️
勿論、二人共特製の白だしに変更と言った顛末でした(笑)
地下のお店はモダンな空間で店主さんと助手さんの2名オペ😀
店主は手打ちの綿帯を目の前で都度の手切り(手切り機?)
そして店内に漂うスープの香りが食欲を誘う美味しそうな香り🤩
15分待っての御対麺、味玉にアサリワンタン2個にチャーが4枚で¥1150は今どきお得でしょ☀️
美味しそうな薄濁りの清湯は鶏ベースにアサリの旨味がしっかり主張した美味しいスープ👍
貝の旨味って初動では感じずらいですが、鶏の旨味に負けずしっかりと旨いですよ💓
白醤油は上品でじんわりと下支えでバランスも抜群です👼
手打ちで手切りで手揉みされた太麺はぐりぐりのあばれ麺ですがヌッチリモッチリの食答えのある麺で
存在感もバッチリ👌
アサリワンタンは本当にアサリのむき身だけ、大き目でチュルリン皮に包まれ反則級の美味しさ💯
中華そばに付く肉餡じゃ勝負にならないと思いますよ🤭
低温調理の豚肩ロースは2枚、1枚はエロい内に食べ残りはスープに沈め後半に食べましたが、両方美味いけどアブラが嫌味なく食べられる熱を通した後のほうが好き🎵
鶏むねと鶏モモかな、こっちは分厚くしっとりで味も文句なく旨旨✨
材木メンマは横に噛めばシャクシャク、縦に噛めばコリッコリで味も薄味で手抜き無し😍
紫玉ねぎもシャリシャリでよいアクセント🤗
三つ葉も風味良かったですよ☝️
存在感あるあばれ太麺を楽しんだ後は濃ゆくなった貝の風味に我慢できずに完飲🎉
前日は前評判が高いわりに今一歩でしたが、今日は評判が高かったのにそれを上回る美味しさに感動でした💘
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

楽々ポールと思ったら、🐢さんポールでしたかw
大台出ちゃいましたね。
背脂も超美味しかったので再訪してください。

NORTH | 2023年5月20日 08:23

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

ワンタンあって良かったですね♪♪
モダンビジョンな濁りのある白だしスープ美味そう🤤
手揉み太麺に溺れてみたい(* 'ᵕ' )☆

ひゃる | 2023年5月20日 08:29

こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。
諦めていたアサリワンタンが食べられて大満足、
私も大台です。

kamepi- | 2023年5月20日 08:38

こんにちは
ガッカリから復活!良かったですね✌️
高得点で満足でしたね!

ヒデ | 2023年5月20日 09:36

おはようございます。
こちら大崎さんのTwitterで気になってました。ワンタン良かったですねぇ♪
アサリワンタン食べてみたいです。(^∧^)
ちかじか行ってみます。
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年5月20日 09:41

こんにちは😃

さすが貝星人、アサリワンタンまで
べた褒めじゃないですか。
鶏チャーも旨かったですよね。
いずれ背脂バージョンも食べてみたいです。

としくん | 2023年5月20日 10:00

こんにちは☆

皆さん高評価で気にならない訳ありません。
日曜に11連勤明けのお休みだから行きたいなぁと思いきや日曜定休なんですね。
次は12連勤だし…いつ行けるやら。
このお値段でこの内容なら大台も当然でしょうね。

ノブ(卒業) | 2023年5月20日 10:12

どもです!
大台……
今から行きますがもう待ちきれません!!!
ワンタンの件は参考になります。
諦めないことが大切ですね

さぴお | 2023年5月20日 10:15

こんにちは。

聞いてみるもんですね、逃さなくて超ラッキー!

やっぱりネコが好き | 2023年5月20日 10:18

ガッチャマンさん、
おっ、大台ですね。
レポを拝見すると、ここは行かねばなりません。
BMさせていただきました。

まなけん | 2023年5月20日 10:41

おはようございます^^
貝星人は大台ですね。
美味しいし価格も素晴らしいですね。
こんな新店がどんどん出てきちゃって既存店も
大変ですよね💦

mocopapa(S852) | 2023年5月20日 10:45

おはようございます。

こちらのお店は皆さん白い画像ばかりなのでちょっと印象が薄い感じがしますが、、、

皆さん高評価で期待できます

Stag Beetle | 2023年5月20日 11:31

浅利ワンタンの件、聞いてみるものですね。
ゲット出来て良かったですね。

具沢山で高CPですが、
肉半分での廉価版もあると良いかも。

おゆ | 2023年5月20日 12:02

お疲れさまです

特製だけに具材が豪華ですね。
しかも美味しそうです。
やはりビジュアルが良いと美味しく見えるし美味しいですよね。
ワンタンはこの頃好きになりましたが余り拘りません。
アサリと鶏出汁…良いですね~(^^)d

黄門チャマ | 2023年5月20日 12:51

ラーするガッチャマンさん こんにちは。
おっと大台っすね。新店ならではのバタバタも良い方向に向いて良かったっすね!

これは絶対お好きだと思いましたよ。
まだ伸び代はありますが、安いし美味しいし、最高ですよね。

RAMENOID | 2023年5月20日 15:54

こんにちは。

いやはや、言ってみるものですね。
てことはkamepi-さんは早くも2回目の訪問を果たしたということですね。

glucose | 2023年5月20日 16:34

お疲れ様です。皆さん高評価ですね。私も反則級の美味しさを味わいたいっす。

M | 2023年5月20日 16:45

こんばんは♪此方行きたいお店です。新宿と悩みましたが、時間的に新宿を選びました。訪問してみたいです。大台ですね、なるほどです

xxxx | 2023年5月20日 20:47

こんにちは

新店突撃ですね。
こちらのアサリワンタンは食べてみたいです。
皆さん高評価ですね。

ももも | 2023年5月20日 21:34

こんばんは。
雲吞あってよかったですね^^そのときの二人の笑顔が浮かんできました(笑)

poti | 2023年5月20日 21:41

こんばんは!
こちらはまったく知りませんでした。
なんとアサリワンタンとは興味津々です。
何とか狙ってみたいと思います。

麺’s | 2023年5月21日 22:43

こんばんは!
かなりの評判で年内に行ければと✨
希望の一杯が聞いて食べれて良かったですね🤭

川崎のタッツー | 2023年5月22日 17:53

こんにちわ~!

話題の新店ですね。
NサンやRサンにもコメントしましたがアサリワンタンが美味しそうですね~♪

バスの運転手 | 2023年5月25日 17:26