Item: 煮干し中華そば ぶっとび亭
Rating: 88
Author: @menrui2016

88点

@menrui2016

ぶっとび亭の限定ラーメンの備忘録。

この日は「スチコンでモモ肉のチャーシューを焼いたよー」との事で焼豚ラーメンが特別仕様に！

大量のモモ焼豚の下にはたっぷりのモヤシが鎮座！

山口県のご当地ラーメンの◯蘭っぽいビジュアルに(^^)

スチコンで焼いたもも肉はパサつき無くしっとりジューシーで美味！

このチャーシューの肉の旨味と、醤油ダレの香ばしさがもやしと一体化(*´Д｀*)

すると香味油もベーススープも全く違うのに◯蘭っぽさを感じる不思議な感覚が味わえました♪

メンマと同様に、もやしの風味のラーメンに与える影響度って大きいんですねと大将と再確認！

浮島産いりこの芳醇なスープの旨味とたっぷりの絶品チャーシューを堪能したら、あっという間に完飲完食してしまいました(๑>◡<๑)

ぶっとび亭のスープ×宇部の老舗木嶋製麺の麺の組み合わせもええです♪

ご馳走さまでした！