5月21日(日)

本日は以前から気になっていたこちらのお店「麺屋　ねむ瑠」さんにお邪魔します。

駅直近です。

12:27店着。

外待ち３名。

４人目に接続。

来てみて知りました。なんと2018年のラーメン東京百名店選出店ではないですか！

これは期待大です！

それほど待たずに入店。

烏賊の薫りがスゴいですね～

シールがいっぱい貼ってある券売機の前へ。

濃厚烏賊煮干煮玉子入りをポチっ！
替え玉をポチっ！

紙エプロンを手に店員さんの案内で空いてるカウンター席に着席。

店員さんの接客が丁寧です。

セルフでお冷やを用意し、しばし待機。

12:42着丼。

濃厚って感じの色してますね～

そして、烏賊臭！

まずはスープから。

おぉ～！烏賊！烏賊ですね～

烏賊を活かした(イカした)烏賊臭が厳つい(イカつい)スープです！

煮干しの旨味も負けじと後を追うように漂ってきますが、烏賊の旨味の圧勝です！

お次は麺。

リフトアップして…すする！

うん！中細ストレート麺が濃厚スープに良く絡んで美味しい！
噛んだ時のパツパツ感も良い感じですね～
スープだけの時とは違って、煮干しの風味をより感じられて旨い！

ミツバと刻まれたタマネギも麺と一緒に…すする！

旨い！それぞれが良い感じでマッチして、かなり良いアクセントトッピングです！

さらに底の方のスープを混ぜていくと煮干しの旨味がより際立ち、より美味しいです！

続いてチャーシュー。

パクり…う～ん！旨い！

弾力があって、スモーキーな感じで非常に美味しい！

７割くらい食べ進めたところで店員さんに替え玉をお願いしました。

残りの麺と煮玉子を食べ終えたところで、替え玉がドン！

店員さんから混ぜてください、との案内があったので混ぜていきます。

まぜまぜ…まぜまぜ…すする！

う～ん。卓上の紹介文には濃い味なのでそのままどうぞ、とあったが…そこまで味が感じられないんだか。

まぁ、色々食べ方があるので気を取り直して。

まずは濃厚スープにつけ麺の要領で。
麺をスープにくぐらせて…すする！

烏賊！
烏賊です！
烏賊に支配されています！

お次は替え玉の方に卓上調味料を少量ずつかけて…すする！

旨い！お酢と烏賊の何かと何かのオイルですが、それぞれが良い味変アイテムになって、非常に美味しいです！

コロコロチャーシューも美味で、最後は３種類の卓上調味料を麺にかけて…まぜまぜ…すする！

いや～美味しかったです！

結構烏賊のインパクトが大きく、印象が強めですが、全体的にバランスが良く、最後まで美味しくいただけました！

本日も完食です。

ご馳走さまでした！