世田谷通りを通る度にいつも気になってたこちらへ初訪問。
到着すると6人待ち。15分ほどで店内へ入り券売機で「得勢つけめん：1,280円」を購入する。
厨房には男性1人なので店主さんだろう。この店がワンオペとは思っていなかったので正直驚いた。
非常に忙しそうだが無駄のない仕事ぶりでラーメンもつけ麺も次々と提供していく。大盛りを頼んだ客が「麺増しで」と頼んでいたがそんなことも出来るのか。
やがて自分のつけ麺も出来上がった。

まずはつけだれを一口。所謂豚骨魚介だが、比較的甘さ控えめで豚骨が効いていて個人的にかなり好みな味。そして聞いていた通り海老の風味もしていて個性もある。
麺は見るからに極太で強いコシがある。まさにつけ麺にピッタリな麺でつけだれとの絡みは素晴らしくいい。量は330gあるのだが「もっと食べたい！」と思わせてくれる。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、味玉。
チャーシューは3枚だったかな？二郎のブタにも匹敵する大きさと厚みで柔らかく味付けもよし。
他にもほぐした物が少々入っていた。
味玉は黄身がトロトロの半熟でほどよい味付け。
最後はもちろんスープ割りだが店主さんが実に忙しそうなのでタイミングを覗う。次ロットの提供が終わったタイミングで割ってもらい完飲。スープ割りするとより海老の風味が感じられた。

人気店なのは知っていたが、実際経食べてみてその高評価に納得。
今まで食べてきた豚骨魚介つけ麺の中でも一気に上位に位置する美味さだった。
次回はラーメンだな。本当に世田谷通りは魅力的な店が多い。