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デフォルトの味噌ラーメンをいただきました。若干甘めの味噌スープです。野菜を炒めた甘さではないので、味噌の甘さでしょうか。ニンニクが入っているとのことですが、そんなに強くは感じません。多くの味噌ラーメンに言えることですが、味噌の味が強いのでどんな出汁が使われているのかよく分かりませんでした。麺は標準的な太さの縮れ麺です。個人店のものほどではないものの、噛みごたえもあっていいと思います。ラーメン専門ではなく中華全般を扱うチェーン店(比較のために名前を挙げて恐縮ですが、日高屋、バーミヤン、餃子の王将、など)に比べると、ちゃんとコストをかけている印象です。具は大量のもやしだけです。もやしはシャキシャキしています。チャーシューやシナチクはトッピングしないと入っていません。潔い一杯です。
若干甘めの味噌スープです。野菜を炒めた甘さではないので、味噌の甘さでしょうか。
ニンニクが入っているとのことですが、そんなに強くは感じません。
多くの味噌ラーメンに言えることですが、味噌の味が強いのでどんな出汁が使われているのかよく分かりませんでした。
麺は標準的な太さの縮れ麺です。個人店のものほどではないものの、噛みごたえもあっていいと思います。
ラーメン専門ではなく中華全般を扱うチェーン店(比較のために名前を挙げて恐縮ですが、日高屋、バーミヤン、餃子の王将、など)に比べると、ちゃんとコストをかけている印象です。
具は大量のもやしだけです。もやしはシャキシャキしています。
チャーシューやシナチクはトッピングしないと入っていません。潔い一杯です。