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2023.05.22（月）晴れ 初訪問 11:02入店 先客4 後客3 11:07提供タンメンを求めて訪問。入店すると入口付近にあるアルコールで手の消毒を促されます。カウンター席に案内されて着席。メニュー表で「タンメン」を確認して、お冷やが置かれたタイミングで注文。約5分程で提供。麺は固さのあるストレートな細麺。食感は良いが酒粕の風味が強め。具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラで構成。肉は少なめ。野菜は適量。スープは乾物系の素材が利いて良い感じの旨味でした。塩分はやや強め。麺の酒粕の風味が塩のスープと融合するとイマイチな感じが・・・しかし、味噌系のスープには合う気がしました。接客は丁寧な対応。店内も清潔感があって居心地は悪くないです。メニュー表の価格は外税価格で会計時に消費税が課税。1000円越え・・・少し高く感じますね～ご馳走様でした。
おはようございます。 麺から酒粕の強い香りですか！うまく使えば活かせそうな麺ですが、使いどころが難しそうな麺ですね！
甚平
とらとらとらじ
高血圧グリーンモンキー麺
山男
マニアックス
タンメンを求めて訪問。
入店すると入口付近にあるアルコールで手の消毒を促されます。
カウンター席に案内されて着席。
メニュー表で「タンメン」を確認して、お冷やが置かれたタイミングで注文。
約5分程で提供。
麺は固さのあるストレートな細麺。
食感は良いが酒粕の風味が強め。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラで構成。
肉は少なめ。野菜は適量。
スープは乾物系の素材が利いて良い感じの旨味でした。
塩分はやや強め。
麺の酒粕の風味が塩のスープと融合するとイマイチな感じが・・・
しかし、味噌系のスープには合う気がしました。
接客は丁寧な対応。
店内も清潔感があって居心地は悪くないです。
メニュー表の価格は外税価格で会計時に消費税が課税。
1000円越え・・・少し高く感じますね～
ご馳走様でした。