會津にもブラック！？

ラーメンデータベースを徘徊している時に見つけた品川区南大井の新店、コチラ「會津黒中華」へ伺って参りました。最初見つけた時、「え゛っ？こんなところにラーメン屋が？！」と云うのが一番の感想ですｗ

お店は桜新道通り沿い。オフィスビルの1階駐車場を改装して作った様な感じで、ラーメン屋らしからぬ風情。しかもクラブのママの誕生日ほどに胡蝶蘭が並び、なんとも華々しいデビューと云う感じです。バックに大店が就いているんですかね？

入口には会社のお偉いさん風情の紳士が、前を通る人に声を掛けて客引きをされてます。それが功を奏しているか否かは、ちょっと怪しいところですが...（汗）新しもの好きの大森の民がボチボチお店に吸い込まれていきます。

平日のランタイムど真ん中。並びの福来食堂はいつも通りサラリーマンが列を成しているタイミングで訪問。店頭に行列は無く、そのまま券売機へ、「會津黒中華そば」の￥800に対して、「九条ねぎそば」と「肉そば」はそれぞれ￥1,000。その両方が入る「會津黒中華九条ねぎ肉そば」は￥1,100とちょっとお得感！と、お店の思う壺（爆）

入口入って左手に店内待ち席が幾つかあり、そこに座って待ちます。お客さんは近隣サラリーマンやOL、更には近隣現場のガテン系のお二イさんと、たまたま見つけて入ってきたと云う感じのお客さんが多いですね。店員さんは全部で5人の手厚いフォーメーション。程なくして空いたカウンター席へ。食券を提示すると「ご飯無料ですが？」と無料ライスのオファー。「ご飯に辛味噌トッピング！」の指南に釣られて、ついついお願いしてしまいましたｗ

さて「會津黒中華九条ねぎ肉そば」。黒いですねぇ～　しかしながらクリアな黒スープなので、富山ブッラクの鈍色の黒スープとは方向性が異なることが分かります。先ずはスープを頂くと、酸味感じる醤油のカエシのスープは、金久右衛門の「大阪ブラック」と似たような雰囲気ですね。鶏ガラメインのスープと云う感じでしょうか。見た目と異なり比較的あっさりしているのでグビグビ頂けます。

トッピング具材は、九条ねぎ、チャーシュー、海苔、ナルト、メンマ、そしてからし菜。ほうれん草かと思って頂いたら、何気に苦味が強かったのでからし菜だと思われます。チャーシューは全部で7～8枚。柔らかくボロボロ崩れるので、ちゃんとした枚数は分からず（汗）柔らかい歯応えで、カエシ加減もイイ塩梅です。九条ねぎはタップリなのが嬉しいですね。コキュコキュの歯応えはイイ塩梅です。

ちなみメンマはファクトリーメンドと云う感じで特筆するもの無かったですね...　麺は喜多方らーめんっぽい、中太うねりの手もみ風麺。しっかりとした歯応えがイイですね。ズバッとススれば間違いありません！そしてもちろん食べ方指南通りにニンニクをトッピングしてブラックサウマオン！これまた間違いありません！ｗ

途中でご飯に辛味噌トッピングして食べてみましたが、ご飯がイマイチでした...　會津米と云うことなので、ご飯のポテンシャルは間違いないと思いますが、炊き方に問題あるんじゃないですかね？それとも炊飯器がチープなのか？！ちょっとボソボソとした食感で、ご飯の旨味甘味が全然出ていないので、辛味噌トッピングしてもストレートに辛いだけでした...　ちょっと残念な感は否めないですね。

ブラックスープをご飯にも投入して、ブラック雑炊として頂きます。ボソボソ食券のご飯は、これでちょっと救われた感じながら、會津米には申し訳ないかな～（汗）もちろんご飯も完食。全てのトッピング具材と麺を完食したところで、スープは最後に、これまた指南通りにスッパ旨チューンで完飲。ご馳走様でした！