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「中華そば醤油」@櫻井中華そば店の写真未訪問だったこちら。
お昼時を外していたためか半分ほどの入り。
デフォの醤油をポチっと。
厨房は2名だったかな。
程なくして提供。
オイリー層クッキリスープ。
スープが少ないのか麺が全部沈んでないですね。
早速ズバズバ、平打ちのブリブリ麺がウマー。
しっかりとした歯ごたえです。
木桶仕込みの生揚げ醤油のためか、スープはややキリリとキマってますね。
チャーシューは若干スモーキー?
しっとりとした食感でGOOD!
メンマは極太コリコリ。
青菜もいいですね。
スルスルっと完食。

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