Item: 稲荷屋
Rating: 85
Author: お志乃

85点

2023年5月22日訪問。
夕飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。

◆ヒラスズキのまぜそば正油味

麺は、普通の太さの麺。
具は、スズキの身、鶏皮、メンマ、ケイパー、穂紫蘇、大葉、ネギ。
タレは、醤油系。

魚の煮汁のまぜそば。
良く混ぜて食べた。
美味し。

ケイパーの酸味と味がアクセントになっている。意外と合うのよね。

完食。