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「キャベツチャーシューメン、中盛り、固め、薄め」@横浜家系ラーメン 中島家の写真麺は、太い短めのストレート。
きっちり固め。
スープは家系の豚骨醤油。
今回は薄めオーダー。
マイルド全開。
塩っぱめも魅力だが、
薄めは食べやすく、飲みやすい。
チャーシュー、キャベツもスープと一緒に。
たっぷり、満腹。

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