Item: 北千住煮干中華蕎麦 かれん
Rating: 83
Author: M

83点

濃厚煮干蕎麦 990円

5月中旬の月曜日 18時半頃、
待ちはありませんでしたので、
食券を買いカウンターへ。

程なくして着丼。
煮干しの香ばしい香りが食をそそります。
いい感じのセメント色。
美味しそうです。

スープを一口。
煮干しの香ばしさと動物系のコクがガツン！と広がります。
濃厚煮干し好きですわ～。
動物系の主張も強く煮干しとのバランスのいいスープで食べやすいです。

麺は、煮干し定番のパツン系中細麺。
やっぱり濃厚煮干しに合います。

具は、チャーシュー、海苔、玉ねぎ、ねぎ。
チャーシューは、しっとりな鶏と柔らかな肩ロース。

スープを飲み干して終了。

煮干し、動物系がガツン！と広がるバランスのいい一杯。
美味しくいただきました。