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「辛あつもり大盛(850円)」@つけめんTETSU 千駄木本店の写真本店に初訪問。
14:00着で待ち8名ほどでした。外の券売機で表記を購入ししばらく待ちます。
入店後着席してから5分ほどで提供されたものは、だし汁に浸かった麺と熱々のつけ汁。つけ汁は粘度も高く濃厚ですが、魚介感が前面に出ているためコッテリながら嫌みはありません。辛味も控えめでむしろ上品な印象です。具はチャーシュー、メンマ、ナルトの顔ぶれ。メンマは自家製なのか酒の味がします。
麺はだし汁に浸かっている為、くっつくこともなく最後まで温かく頂けます。ツルツルで腰もあり食べやすいです。粘度の高いつけ汁ですが、だし汁のコーティングでめちゃくちゃ絡むということはありません。
従業員の接客も丁寧で好印象。各人テキパキと役割をこなしています。

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