【若葉の名店なるか】
こちらには2回目の訪問。小生、煮干しらーめん好きなので誠実さんは応援したく、東松山からちと遠いが再訪しました。

誠実、という名前にふさわしく無化調で煮干しを中心としたスープには素材の味がふんだんに溶け込み、飲み干さずにはいられない味。若干、甘塩っぱいような後味とうまくと混んだ煮干しの味は、二日酔いの胃に優しく効きました笑

トッピングも全てに気を遣って作られているのがよく分かります。チャーシューは鳥と豚のダブルで、味玉も少し味薄めでスープの味を邪魔されないように計算されてます。

近くにあったら確実に毎週期待くらいのお味です。可能な限りまた来ますので、どうか若葉の名店として名を馳せますように！

【個人的な評価基準です】
95点〜　日本文化遺産にすべき逸品
90点〜　数時間遠征しても来たい名店
85点〜　同種の味の中ではかなり美味い
80点〜　中々行けるが再訪は時間次第
75点〜　他のチョイスなければ再訪するかも
70点〜　再訪はないでしょう
69点以下　ちょっと口に合いません