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21時に伺いました。先客6名、後客4名。日本を代表する家系ということで楽しみにしていました。待ちに待った初訪問。
ラーメンにキャベツネギをトッピング。固め濃いめ多めで注文。
濃度は濃いめもマイルドなスープ。絶品です。うまい。
麺は酒井製麺の太いもの。もう少し固めが好みですがいい麺ですね。家系といえば酒井製麺だな~って思いました。
キャベツがいいですね。ネギはイマイチだったな。キャベツダブルとかしてみたいです。チャーシューも大ぶりでいいですね。ほうれん草のトッピングもしてみたいな。
途中でニンニクを投入。うまい。
この店、噂に疑いなしです。間違いない。

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