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武蔵家系のDNAを感じる髄骨感ある豚骨醤油、濃度もキレ感も家系基準では標準という感じで万人向けな印象の一杯。個人的にはもう少し振り切り要素が欲しかった気もするが、完成度高めで悪くない。麺は平打ちの太麺、デフォで少し柔らかめでモチモチ感のある茹で上がり。スープとの馴染みも良くバランス良好、接客も良く人気があるのも納得。
GJ
むー
ビール牛（うし）
だいふく
指定暴食団
スプーナー®
個人的にはもう少し振り切り要素が欲しかった気もするが、完成度高めで悪くない。
麺は平打ちの太麺、デフォで少し柔らかめでモチモチ感のある茹で上がり。
スープとの馴染みも良くバランス良好、接客も良く人気があるのも納得。