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長らくのBM店、本日ようやく初訪問できました。13時30分頃の到着ですが満席、人気のようです。表題をチョイスしましたが、大盛がデフォは知りませんでした。〈タレ〉おそらく醤油ダレかと思いますが、塩ダレならごめんなさい。まぜそばなので油分はそこまで多くはないです。〈麺〉新宿だるま製麺のモッチリ極太麺。〈トッピング〉ほぐしチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、海苔。極太麺と海苔の組み合わせに惹かれていたのですが、インパクトよりもバランスがとれた一杯でした。タレは海苔の風味を損なわないような薄味。途中で卓上の黒にんにくと激辛注意の辛露を少しだけ投入しましたが、意外とベースの味に馴染んでいました。全体を通じて、麺の旨さを引き立てていたと思います。
三日月
うっかり新兵衛
トッC
おさっても
cancho
13時30分頃の到着ですが満席、人気のようです。
表題をチョイスしましたが、大盛がデフォは知りませんでした。
〈タレ〉おそらく醤油ダレかと思いますが、塩ダレならごめんなさい。まぜそばなので油分はそこまで多くはないです。
〈麺〉新宿だるま製麺のモッチリ極太麺。
〈トッピング〉ほぐしチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、海苔。
極太麺と海苔の組み合わせに惹かれていたのですが、インパクトよりもバランスがとれた一杯でした。
タレは海苔の風味を損なわないような薄味。
途中で卓上の黒にんにくと激辛注意の辛露を少しだけ投入しましたが、意外とベースの味に馴染んでいました。
全体を通じて、麺の旨さを引き立てていたと思います。