ケンチャンラーメン 山形で「中華そば」を頂いたあと、「何気に満腹感がないなぁ．．．」、そりゃそうでしょう、大盛自粛中なのですから．．．　と、何気に前を見えれば、あるじゃないですか城西 金ちゃんラーメンが！　これはもう１杯頂いてきますかぁ～。　直ぐ近くにあるのも何かの縁ですし．．．　と、訳の分からない言い訳をしつつも躊躇することなく、コチラ「城西 金ちゃんラーメン」の暖簾をくぐりました。　大盛自粛は．．．　確かに自粛してますが．．．ｗ

修ちゃんラーメン 山形駅前本店、ケンチャンラーメン 山形、城西 金ちゃんラーメンと、山形の「３大、隣のお兄ちゃんみたいな名前のお店！」制覇ですｗ　コチラ「城西 金ちゃんラーメン」でも、デフォルトメニューであろう「中華そば」を頂きました。　こちらのお店、ホールは女性店員さんが数名。　「いらっしゃいませ～」、「どうぞ～」、「ありがとうございました～」と、みんなでハモっている様にヤケにタイミングが合います。　これが熟練の技って感じですｗ　程なくして我一杯の登場です。

こちらの「中華そば」。　正統派中華そばって感じです。　トッピングはチャーシュー2枚にナルトとノリが１枚ずつ、そしてメンマとネギ。　盛り付けも美しいです。　先ずはスープを一口頂くと、「おおっ！、正に王道！」と言った感じ。　鶏がらのあっさり醤油スープは正統派！　旨いです！　あっさりなのですが、しっかりとコクのあるスープです。

そしてコチラのお店も特筆すべきは、この麺です。　自家製手もみ麺との事ですが、これがなかなか！　黄色見掛かった中細ちぢれ麺は、見た目以上に弾力があり、もちもちとした食感です。　旨いです！　トッピングの具材については、チャーシューはなかなか旨いものの、ちょっと塩っ気が強いかなぁって感じ。　ちょっと関心したのが、なかなかいいノリを使われているところ。　妙なところに関心してますが、こう言う小さなコダワリが（こだわってないかも知れませんが）、素敵です！

こちらは、是非、このコシのある麺を「みそ」で頂いてみたなぁ、間違いなく「みそ」の方が合いそうな感じがしました。　こんな近いところで、ケンチャンも金ちゃんも麺が旨いです！　ご馳走様でした！