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「正油トンコツラーメン(魚介) 大盛り」@麺房 長谷川の写真2009.05.14 retry
今日も仕事で遅くなったので、深夜系のお店を探します。
そしてヒットしたのはこちら!24時以降まで開いているとの事。
( ̄ー ̄) パチンコ屋の敷地内にあった頃は、よく酒のアガリに行ったなぁ。なんて思い出しながらリニューアルオープンしたこちらへ来ました。
駐車場はガラガラで、先客は一人、意外と空いています。
移転前に醤油と味噌を連食して、味噌の方が旨かった覚えがあったので、
“トンコツ”のフレーズに負けてこちらの食券を購入しました。
(ワケわかりません(^◇^))
大型テレビの前のカウンターに座り、テレビ観賞しているうちにサーブです。

正油トンコツラーメン(魚介)大盛り
味は・・・

スープを一口すすると・・・
サバ系の油でしょうか?かなり表面に厚めの膜を作っています。
魚粉のようにざらざら感は感じませんが、鼻に抜ける魚介の強烈な香りです。
正油もかなり強めで、少し魚介のクセを醤油で封じ込めている印象がありました。

麺は黄土色の四角い断面の細麺です。この麺はあまり見かけません。
食感は、「くにくに」した食感で、柔らかいゴムを噛み切っているような感覚です。
麺をすすった際に運ばれるスープの量は適量でマッチングは悪くありません。

具はネギ、メンマ、海苔、チャーシューです。

チャーシューはロースでしょうか?かなり薄く、固めです。
大勝軒の中華そばのチャーシューを器用にスライスしたイメージです。
メンマはかなり筋っぽく、こちらも固いですねぇ。。。
後半、結構飽きがきます。普通盛りにしとけばよかったかも。

「ごっそうさんです!」
と丼をカウンターの上に上げると
「ああぁぁ、ありがとうございますぅ!」
とオーバーリアクション気味でしたが、心地よい反応が返ってきました。
接客がとても良かったので、気持ちよく食事できました。
こちらはお酒も充実していて、雰囲気はある意味、「寿司屋」または「東京の居酒屋」的な印象があります。
次は“みそ”を食べながらアルコールを頂きたいです!^^

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

私が常に嫁さんに心がけている対応は
ああぁぁ、ありがとうございますぅ!
のようなオーバーリアクションです
気持ちは、少しオーバーくらいのジェスチャーでないと伝わりませんからね

しょうた | 2009年5月14日 23:46

こんばんは。

こちら前回、残業で遅くなったので訪問したら定休日でした・・・Orz
リニューアルしてから、一度も訪問してないんですよ(´;ェ;`)ウゥ・・・

以前よりメニューが増えたようですが、やはりこちらでは味噌を逝きたいと思ってます。

ぷちおやぢ | 2009年5月14日 23:54

おはようございます。

こんな遅い時間までやっている豚骨魚介のお店は珍しいですね。
夜中に豚骨魚介が食べたくなったら狙ってみますw

>「ああぁぁ、ありがとうございますぅ!」
大丈夫なのでしょうか?w 笑ってしまいました^^;

| 2009年5月15日 04:05

おはです!

サバ系は、確かに強烈な魚介風味が感じられますよね。
アルコールがあるのが、いいっすねぇ~

YMK | 2009年5月15日 09:01

こんちわ^^

オーバーアクション!いいーーんです!!!
そのくらいの接客の方がムシロいいーーーんです!!!

アルコールが充実していて・・
次回はそのあたりのレビュを期待してますよww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年5月15日 09:05

しょうたさん
さすがです!頭が下がりますっ m(_ _;)m
接客ならまだしも、家庭内でそんだけコンセントレーションを保てる貴方を尊敬しますwww

ぷちさん
なんかぷちさん、休みにふられる機会が多いのは気のせいですか?(^_^.)
なんかつけめんなんかもありましたよ。 ここはやっぱりみそですかねぇ。。。

ナオさん
たしかに遅い時間までやってる豚骨魚介のお店って、、、言われてみればないねぇ。。。
接客はこちらが恐縮しちゃいましたよ。
イエイエ、ソンナっ! (゚д゚;) ゴテイネイニっ!!

YMKさん
酒のバリエーションが多いだけでも、お店としての魅力は格段に上がっちゃう
アルコホリックのたっくんです。以後もよろしく!(^^)!

まるまるさん
「なにがあったんだろう( ̄ー ̄?)」なんで思ってましたが、
そういうことですかぁ。。。
残念でしたねぇ。
次回はアルコールガッツリレビューを! iyuと !(^^)!

たっくん | 2009年5月15日 10:01

こんばんわ~♪

 豚骨に香味油を使ってるのでしょうか?
 豚骨魚介系の深夜営業だとなかなか無いけど・・・
 やはり山○屋か青○亭ぐらいでしょうか・・・
 店主さんは、たっくんに脅えた訳じゃないんだよね?
 オーバーリアクション見てみたいですね~

voice50 | 2009年5月15日 19:02

こんばんはー
残業随分遅くなったんですね、お疲れ様でした
味噌うまくてとんこつのフレーズに負ける・・確かに訳わかりませんね(笑)
味噌に突進と見せかけてマルセイユルーレット並みのフェイント・・
流石はフットサルのピヴォ!でも怪我してるからつま先はあまり使わずにね

キング | 2009年5月15日 21:04

ヴォイスさん
そんなぁ。。。こんな優男の私に怯えるわけないじゃないですか(^◇^)
山岡○・・・今年の課題ですねぇ。。。

キングさん
ツッコミ&心配ありがとうございますっ!
明後日試合です。つま先、使っちゃうんだろうなぁ。。。

たっくん | 2009年5月15日 23:10

こんばんは!
亀です。

スープ、甘くなかったですか?
自分が頂いたさいはもう甘くて甘くて…
豚骨出汁がそれに包まれて…
完全NGでした…

象 (ช้าง) | 2009年5月16日 21:42

さん
味は点数で表現しているつもりです。
移転前の醤油とは明らかに味が変わりましたね。

たっくん | 2009年5月16日 21:58