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煮干しらーめんをいただきました。こちらのお店の他のメニュー（ふく流らーめんやマゼニボジャンキーなど）に比べると個性はありませんが、味が最もまとまっていて美味しいと思います。もともと凪あたりに比べるとそこまで濃厚な煮干しではなかったのですが、今回は以前よりも煮干しが控えめに感じました。久しぶりにいただいたので、自分の感覚の問題かもしれません。しかし相変わらず濃いわりにエグみが少なく、美味しい煮干しスープです。そのスープに、中太の縮れ麺がよく合っています。以前から感じているのですが、ネギは箸休めにいいのですが、玉ねぎが刺激が弱くてスープに負けているように思います。が、総合的には欠点の少ない美味しい一杯だと思います。
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tetunama
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カナキン
ジン１９７１
FUMiRO
こちらのお店の他のメニュー（ふく流らーめんやマゼニボジャンキーなど）に比べると個性はありませんが、味が最もまとまっていて美味しいと思います。
もともと凪あたりに比べるとそこまで濃厚な煮干しではなかったのですが、今回は以前よりも煮干しが控えめに感じました。久しぶりにいただいたので、自分の感覚の問題かもしれません。
しかし相変わらず濃いわりにエグみが少なく、美味しい煮干しスープです。
そのスープに、中太の縮れ麺がよく合っています。
以前から感じているのですが、ネギは箸休めにいいのですが、玉ねぎが刺激が弱くてスープに負けているように思います。
が、総合的には欠点の少ない美味しい一杯だと思います。